BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Nekenčiu virtuvės

2012-12-12

Spanguolių kisielius

Tema: Gėrimai, KūčiosJūratė @ 15:26

PRIEŠISTORĖ

Šitą receptą užsirašius jau prieš kelis metus. Ir net nežinau iš kur. Elementarus receptas, bet kai spanguolių kisielių viriau pirmą kartą, ieškojau internete recepto ir patikimo taip ir neradau. Dabar visada pagal jį ir verdu. Foto dar iš senų senų laikų, t. y. “belenkokia”, pardon, bet labai laukiu Kalėdų senio su fotoaparatu nors kokiu :)) Tada ir blogas atsigaus :)

RECEPTAS

  • 2 l vandens;
  • 3 v. š. krakmolo;
  • 200 g spanguolių;
  • 300 g cukraus.

1.5 l vandens užvirinti. Krakmolą sumaišyti su trupučiu šalto vandens. Spanguoles su cukrumi ir kiek liko vandens iš tų 2 l sutrinti su mikseriu. Plona srovele pastoviai maišant išleistą krakmolą supilti į verdantį vandenį. Užvirinti vis maišant. Nukaisti nuo ugnies, supilti trintas spanguoles ir gerai išmaišyti. Skanaus!

REZULTATAS

Rodyk draugams

2012-02-13

Karštas šokolado gėrimas su levandomis

Tema: Desertai, GėrimaiJūratė @ 19:11

PRIEŠISTORĖ

Labai skanus. Ir be levandų būtų vis tiek labai skanus (levandos duoda tokį “cinkelį”, tokį “kažką”). Bet tikru tirštu karštu šokoladu negaliu pavadinti, kad ir kaip bebūtų skanu. O ypatingai smagu tai, kad pirmiausia maloniai nuteikia šalta minkšta plaktos grietinėlės puta ir čia pat ją pasiveja šiltas saldus šokoladinis skystimukas, paslaptingai kažkuo “nuspalvintas”… Mes tai jau žinom - levandom, o vat mūsų mylimiesiems taip galim padaryti mažą staigmenėlę… Kad ir Valentino dienos proga… Kad ir šiaip :)

Už receptą ačiū Žaidimų aikštelei. Vien dėl to iš “7 Ievos namų” (netyčia aptikau mažoje žuvies parduotuvėlėje jų skyrelį, bet mačiau atstovus jau kelis savaitgalius ir Maximoje…) nusipirkau levandų (nors pirma jų dozė iškeliavo kalėdinėms dovanom aromatinės druskos su levandomis ir rozmarinais pavidalu). Dar būtinai reiks išbandyti ir baltojo šokolado variantą.

RECEPTAS (dviems)

  • 200 ml pieno;
  • 200 ml plakamosios grietinėlės;
  • ¼ a. š. dž. levandų žiedų (nors ir be jų tikrai gi skanu; be minėtųjų “7 Ievos namų” dar esu mačiusi “Aliejaus” parduotuvėse);
  • 50 g juodojo šokolado;
  • 50 g pieniško šokolado (vien su pienišku būtų per saldu).

Vanilinei putai (asmeniškai mums tokio kiekio užtenka trims puodeliams “pagerinti”):

  • 100 ml plakamosios grietinėlės;
  • ½ v. š. cukraus;
  • ¼ vanilės ankšties (nelabai būtina, bet gražu, skanu; arba vietoj jos ir cukraus galima naudoti cukraus miltelius su natūralia vanile).

Pieną, grietinėlę ir levandas užvirinti. Nukaisti, leisti pastovėti 5 min., kad “pritrauktų”.

Tuo metu iki lengvų, bet gan standžių putų išplakti gerai atvėsintą grietinėlę su cukrumi ir išskobtomis vanilės sėklytėmis (išskobti galima ir ankščiau, o likusią ankštį įmesti į kaitinamą pieną kartu su levandomis).

Levandas nukošti, į pieną ir grietinėlę sudėti palaužytą šokoladą ir maišant kaitinti, kol ištirps. Pilti į puodelius, ant viršaus gražiai užkrauti plaktos vanilinės grietinėlės ir mėgautis. Skanaus!

REZULTATAS

Rodyk draugams

2010-12-28

Kalėdinis punšas

PRIEŠISTORĖ

Pernai kalėdinėms dovanoms gaminau grietinėlės likerį pagal Beatą. Tikrai skanu, kas mėgsta tokius saldžius ir gana tirštus gėrimukus. Šiemet knygoje “Gardžios dovanos” užtikau kitą, paprastesnį, skystesnį gėraliuką, bet gavosi ne ką prastesnis. Cituoju: “Kalėdinis punšas yra mėgstamiausias britų gėrimas per Kalėdas. Jis įprastai ruošiamas likus porai savaičių iki švenčių, tada laikomas šaldytuve ir bent kartą per dieną butelis gerai papurtomas, kad gėrimas išlaikytų savo konsistenciją ir nesugestų”. Jau purčiau purčiau kaip purčiau, nes žali kiaušiniai ir pienas pasitikėjimo nekėlė, bet brendis ir cukrus davė atsvarą. Skonis per daug nepakito per tas porą savaičių, galima drąsiai ir iš karto gerti. Ragavusieji po dviejų savaičių irgi liko patenkinti ir sveiki gyvi :)

Labai graži knyga… :)

RECEPTAS

300 ml romo arba brendžio;

½ l pieno;

3 kiaušiniai;

250 g cukraus;

3 a. š. vanilinio cukraus (naudojau DanSukker vanilinę cukraus pudrą su natūralia vanile, tai būtų užtekę ir perpus mažiau).

Visus komponentus sudėti į kokteilinį mikserį, paplakti, supilti į norimus butelius (gaunasi apie 1 l) ir statyti į šaldytuvą. Nepamiršti kasdien po kartą gerai papurtyti. Skanaus!

REZULTATAS

Rodyk draugams

2010-01-17

Tanas (Тан)

PRIEŠISTORĖ

Jau aprašinėdama naminį jogurtą, minėjau šitą super gėrimuką, kurį galima rasti vos ne kiekvienos parduotuvės Rusijoje pieno skyriuje. Deja, mums Rusija kiek tolokai, atsivežti/priimti lietuviai į savo prekybą nenori (o gal niekas ir nesiūlė…), tai gaminamės patys. Juo labiau, kad tai tikrai yra lengva. Kas tai per daiktas? Trumpai tariant, gazuotas kefyras su priedais arba be. Labai geras dalykas skranduko “užvedimui” iš ryto po “vakarykščios” (drįsčiau sakyti, kad gal net geriau nei pomidorų sultys ar “rasalas” iš marinuotų agurkėlių stiklainio :)) arba tiesiog atsigaivinimui. Man skaniausia su agurkais ir džiovintom žolelėm, bet nebūtinai. Esmė - rūgęs pienas ar kefyras (arba natūralus jogurtas) ir gerai gazuotas (mineralinis) vanduo.

RECEPTAS

2 st. kefyro (rūgusio pieno ar natūralaus jogurto);

1 st. gerai gazuoto mineralinio vandens (paprastai naudoju “Vytautą”);

druskos (jei mažai mineralizuotas vanduo);

dž. mairūno, krapų, petražolių;

1/2 ilgo agurko arba 1 trumpavaisis (~150 g) (nebūtinai).

Agurką nulupti, supjaustyti gabalėliais, dėti į kokteilinę, berti prieskonius, šiek tiek druskos. Gerai sumalti. Pilti kefyrą, mineralinį vandenį ir dar gerai pamiksuoti. Paragauti, ar netrūksta druskos. Skanaus ir lengvo ryto! :)

REZULTATAS

Rodyk draugams

2009-08-09

Gaivinantis citrinų-agurkų-imbiero gėrimas

PRIEŠISTORĖ Tikra vasara, kaip faina… Bet kai TOKIA tikra, tai labai norisi ko nors gaivinančio ir jokių ten ne cepelinų ar kugelių su spirgučiais. Ledai tinka, bet dažniau norisi tiesiog ATSIGERTI. Skaniai. Super duper gėrimėlį radau pas Beatą virtuvėje. Tikrai “turbo” gėrimas. Tik vietoj cukraus sirupo naudoju medų - man daug skaniau ir sveikiau. O dar imbieras su citrina… Ir agurkai čia idealiai tinka! Vitaminų bombikė :) Jei kam gazuotas vanduo nelabai patinka, tai laisvai galima ir paprastą (mineralinį) naudoti, bet man su burbuliukais smagiau. Vat čia tai vasaros atradimas (ačiū Beatai)! RECEPTAS (gaunasi 2 didelės stiklinės)

  • 1/2 l (ne)gazuoto vandens (naudojau “Dzūkų” gazuotą stalo vandenį);
  • 2 dideli š. medaus (jei kas mėgsta saldžiau, galima ir daugiau)
  • 1 didelė citrina;
  • 1 nedidelis agurkas;
  • 2 cm imbiero šaknies;
  • ledukų.

Vandenyje ištirpinti medų, supilti citrinos sultis (pora griežinėlių šiaip palikti įmetimui - gražiau/smagiau) su visu minkštimu (galima tiesiog išgremžti). Sumesti agurką, pjaustytą griežinėliais, ir tarkuotą imbiero šaknį. Gerai viską išmaišyti, prikrauti ledukų ir mėgautis skania gaivà. Skanaus! REZULTATAS

Rodyk draugams

2009-07-07

Gaivus pieniškas kokteilis su bananų ledukais

Tema: Beatos virtuvė, GėrimaiJūratė @ 23:16

PRIEŠISTORĖ Šiltais vasaros rytais norisi gaivių pusryčių, kurie lengvai nusėstų skrandukyje ir gerai nuteiktų dienai. Turint mikserį, tokius pusryčius susikurti, aišku, yra vieni niekai. Stiklinė pieno, jogurto ar kefyro (kuris pastaruoju metu labai garbinamas “receptiniuose” bloguose už gaivumą) ir kokie tik pasitaiko vaisiai, uogos ar net daržovės. Viską į mikserį ir turim kokteilį - elementarų, klasikinį, bet neišbrokuojamą. Specialiai pabandymui buvau užsišaldžiusi gerai prisirpusį supjaustytą bananą, nes Beatos virtuvėje radau labai neblogą rekomendaciją, tai reikėjo išbandyti su braškėm, kol dar galutinai nesibaigė. Ir vietoj cukraus - medus. Mmm - daug skaniau. Tėvai jau nemažai turi bičių, galiu pagaliau medaus atsivalgyti, kiek tik širdis geidžia. Tai ir kišu visur :) Sveika ir skanu. RECEPTAS

  • 1/2 l pieno ar kefyro (aš turėjau pieno, bet kefyras gaiviau);
  • saujelė braškių;
  • 3 riekės meliono;
  • 1 pjaustytas šaldytas bananas;
  • 2 š. medaus.

Vaisius ir uogas sudėti į mikserį, įkabliuoti medaus, pilti pieną ar kefyrą ir viską suplakti. Labai gaiviai ir skaniai gaunasi (nes viskas tik skaniausia sudėta), bananų ledukai gerai atšaldo. O svarbiausia - taip paprasta. Skanaus! REZULTATAS (Buvau pamiršus apie tuos šaldytus bananus, bet papildymas įvyko laiku :))

Rodyk draugams

„WordPress“ variklis. WPMU Theme pack by WPMU-DEV.