BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Nekenčiu virtuvės

2013-07-17

Sluoksniuotos tešlos kąsniukai su vištiena

Tema: UžkandžiaiJūratė @ 20:46

PRIEŠISTORĖ

Dar vieni skanūs pyragiukai į iškylą ar kokiam pasisėdėjimui. Jau ne kartą kepiau ir dar kepsiu į kompaniją kąsniukams su pievagrybiais ir daržovėm bei su varške ir moliūgu. Idėja - iš Sonatinos receptų.

RECEPTAS (apie 50 kąsniukų)

  • 500 g (6 lapeliai) sluoksniuotos bemielės tešlos;
  • 2 nedideli kepti vištos ketvirčiai (grynos vištienos gavosi apie 300 g);
  • 1 svogūnas;
  • 2-3 česnako skiltelės;
  • aliejaus pakepinimui;
  • 1 kiaušinis;
  • 2 v. š. saldaus čili padažo (iš bėdos galima keisti pomidorų padažu);
  • 1 v. š. sojos padažo;
  • ¼ a. š. sezamų aliejaus (nebūtina);
  • 1 a. š. kario (galima ir mažiau, nes tikrai jaučiasi);
  • ½ a. š. malto dž. imbiero;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • šviežios kalendros (nebūtina, bet man labai patinka);
  • 1 v. š. maltų džiūvėsėlių (nebūtina, nebent masė gan šlapia pasirodytų);
  • 1 nedidelis kiaušinis kąsniukams patepti;
  • sezamo sėklų kąsniukams apibarstyti.

Tešlą atšildyti.

Vištieną atskirti nuo kaulų ir smulkiai supjaustyti (galima ir mėsmale sumalti). Smulkiai pjaustytą svogūną lengvai pakepinti aliejuje, sudėti pakepinti ir smulkintą česnaką (labai neturint laiko, galima ir nekepinti, labai skonis nenukenčia). Viską sudėti prie vištienos. Įmušti kiaušinį, įdėti čili padažo, sojos padažo, sezamų aliejaus, prieskonius, smulkiai pjaustytus kalendros lapelius, džiūvėsėlius. Viską gerai išmaišyti.

Imti vieną tešlos lapelį, per vidurį išilgai paskirstyti porą šaukštų įdaro, kraštus patepti kiaušinio plakiniu ir suvynioti į rulonėlį. Supjaustyti į 8-9 gabalėlius. Juos dėti siūle žemyn į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą (įmanoma visus 50 kąsniukų sutalpinti ir į vieną skardą), patepti viršų plaktu kiaušiniu ir pabarstyti sezamo sėklom. Kepti iki 200° C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Skanaus!

REZULTATAS

Patiko (11)

Rodyk draugams



Nėra komentarų »

Dar nėra komentarų.

Šio įrašo komentarų RSS srautas. Citatos URL

Parašykite komentarą

„WordPress“ variklis. WPMU Theme pack by WPMU-DEV.