BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Nekenčiu virtuvės

2011-01-08

Karameliniai triufeliai

PRIEŠISTORĖ

Nors šventės jau praėjo (bus dar tų švenčių… treniruotis niekad nevėlu), bet toliau tęsiu dar pernai, t. y. jau užpernai neįgyvendintų šventinių receptų įgyvendinimą :) Aptikau Niam niammm bloge, o netrukus ir Saulėtoje virtuvėje. Kartais tikrai malonu mažyčiu gabalėliu skaniai apsisaldinti sau gyvenimą.

RECEPTAS (beveik 40 triufeliukų)

75 g sviesto;

50 g (½ plytelės) pieniško šokolado;

200 g (½ skardinės) karamelizuoto kondensuoto pieno (skaniau porą valandų virti patiems, bet iš bėdos tiks ir “Rududu”);

1 š. pieno (nieko neatsitiks, jei ir pamiršit);

1 š. romo (ar brendžio, ar konjako, ar dar kokio “skanaus” alkoholio, bet tikrai nebūtina);

180 g sausainių (pvz., 1 pakelis “Selgos”);

50 g lazdyno riešutų.

Apvoliojimui:

2 š. cukraus pudros;

1 š. cinamono.

Sviestą, šokoladą, karamelizuotą kondensuotą pieną ir pieną kaitinti iki vienalytės masės, paskaninti romu. Sausainius sutrupinti kuo smulkiau (kočėlu, kombainu, blenderiu, kokteiliniu mikseriu) ir suberti į karamelinę masę. Viską gerai išmaišyti ir pastatyti į šaldytuvą 1-1.5 val. sustingti.

Riešutus kelias minutes vis pamaišant apkepinti keptuvėje (galima ir orkaitėje), kad atšokinėtų odelės. Atvėsinti ir pirštais trinant pašalinti odeles (nieko baisaus, jei 100% ir nepasišalins).

Gerokai apstingusią masę kabinti šaukšteliu, į vidų įspausti po riešutą ir delnais formuoti rutuliuką, kurį apvolioti cukraus pudros ir cinamono mišinyje. Per daug nedelsiant, triufeliukus “deportuoti” į šaldytuvą gerai sustingti. Skanaus!

REZULTATAS

Patiko (0)

Rodyk draugams



Komentarų – 3 »

  1. reikės išbandyti :)

       šviestuvai — 2011-01-08 @ 22:46

  2. Na va ir šitam laikas atėjo, niam niam… mini tinginys :) labai skanu… O tas cinamonas su cukrum mmmmm….
    Viena bloger rašė, kad blogas pakeitė jos gyvenimą, o tavo blogas pakeitė mano :DDDD

       Kristina — 2011-04-29 @ 23:08

  3. Aha, aš kai dariau, irgi pagalvojau, kad tinginys saldainiukų pavidalu :) bet cinamonas pasiima savo autentiškumą :)
    O dėl gyvenimo… svarbiausia, kad viskas - tik į gerą :)

       Jūratė — 2011-04-29 @ 23:50

Šio įrašo komentarų RSS srautas. Citatos URL

Parašykite komentarą

„WordPress“ variklis. WPMU Theme pack by WPMU-DEV.